conservation de la viande dans les restaurants

La restauration est un secteur d’activité strictement réglementé du fait qu’elle peut affecter directement la santé ainsi que la sécurité des clients et des employés. La conservation des denrées alimentaires figure parmi les prescriptions émises par la loi en vigueur. C’est pourquoi, nous allons aborder dans cet article un sujet qui concerne la conservation de…