Le barbecue est bien plus qu’un simple mode de cuisson ; c’est un rituel convivial où famille et amis se ressemblent autour de délicieuses saveurs fumées. Que vous soyez un adepte des grillades ou un novice, réussir des grillades faites maison passe par quelques étapes et une bonne dose de passion. Cet article vous emmène…
Que vous débutiez dans le fumage ou que vous soyez un professionnel chevronné à la recherche de nouveaux défis, consultez cette liste des meilleures viandes à fumer à la maison. Le soc ou mégot de porc Il s’agit de l’une des parties du porc qui contiennent le plus de saveur. Ce qui place le mégot…
L’été est enfin là. C’est la saison des promenades, des bains de soleil et aussi des barbecues. Et pourquoi ne passer une belle après-midi avec sa famille et ses amis sur la terrasse pour une partie de barbecue ? Se régaler de bonnes choses, entre autres de grillades de viandes, de poulets, de fruits de mer,…