Recettes faciles : canardburger et chickenburger

Les plats de burger sont des recettes de sandwich composées de pain et de viandes hachées. Dans le cas du canardburger et du chickenburger, les viandes utilisées sont respectivement celles du canard et du poulet. Dans l’un ou l’autre des cas, le burger apporte une saveur exquise aux consommateurs. Alors, si vous êtes tenté par l’un de ces repas, voici quelques recettes rapides à concocter pour satisfaire votre appétit.

Canardburger : recette avec du canard confite

Cette recette est un plat que vous pouvez facilement commander dans un restaurant de la ville. Mais, si vous désirez la préparer vous-même, prévoyez 2 cuisses de canard confites, 4 pains pour hamburger, des échalotes ciselées, 200g de fromage brebis, etc. À ces éléments s’ajoutent du vin rouge et du poivre. Au début, dégraissez les cuisses de canard au bain-marie, enlevez la peau des cuisses et effilochez la chair très finement. Ensuite, ciselez les échalotes et faites-les revenir dans une poêle contenant un peu d’huile.

Après 3 à 5 minutes, ajoutez du sel, du poivre, du canard effiloché et un peu de vin dans la poêle. Dans la suite, formez 4 steaks de canard avec un cercle de dressage et couvrez les steaks et les pains du dessous avec des lamelles de fromage. Après cela, mettez cet ensemble au four quelques minutes à 220°C puis ressortez-les. Enfin, constituez votre canardburger avec les pains, la sauce de la poêle, les échalotes et les steaks.

Canardburger : préparation avec des figues

Simple et rapide à réaliser, cette préparation requiert des ingrédients comme : 2 magrets de canard, 6 pains à burger, 6 figues, du chutney aux figues… En plus de cela, il y a des feuilles de laitues, des tranches de camembert et des épices. En premier lieu, essorez les feuilles de laitues et faites cuire pendant 10 minutes les magrets de canard dans une poêle.

Après cela, salez et poivrez le contenu et laissez encore cet ensemble cuire pendant 10 min. Une fois la cuisson terminée, coupez les magrets et les figues en fines lames. Placez les pains de burger au four à 210°C. Lorsque les pains seront bien dorés, tartinez leurs socles avec du chutney de figue et ajoutez vos feuilles de laitues. De plus, ajoutez les lamelles de canard, les figues, le camembert puis recouvrez l’ensemble avec un pain burger. Votre plat est prêt et vous pouvez le savourer.

Chickenburger : recette avec du cheddar

Pour profiter de toute la saveur du chickenburger, vous pouvez le déguster avec du fromage cheddar. Pour la préparation, en plus du fromage, il faudra une tomate, la laitue, de l’oignon, 2 pains burger, de l’huile d’olive, etc. N’oubliez pas aussi le ketchup, le poulet, le sel, les épices et les œufs. Après avoir coupé l’oignon et la tomate, lavez la feuille de laitue puis préparez la panure pour le poulet.

À cet effet, battez des œufs dans une assiette et disposez la chapelure dans une autre assiette. Tranchez le poulet en filet puis trempez-le dans l’œuf battu puis dans la chapelure. Ensuite, ajoutez le sel et les épices puis dorez les filets de poulets dans de l’huile d’olive bien chauffée. Passée cette étape, chauffez les pains, mettez-y du ketchup puis assemblez votre burger en ajoutant le poulet, le cheddar, la tomate et les laitues.

Chickenburger : préparation avec de l’avocat

Cette recette de chickenburger est très calorifique et délicieuse. Comme ingrédients, il y a des pains pour burger, des blancs de poulet, de la laitue, de l’avocat, de l’huile, de la sauce tartare, du concombre, de l’oignon et des épices. Pour commencer, chauffez assez d’huile dans une poêle et faites-y dorer les blancs de poulet pendant 5 min. Durant ce moment, épluchez votre avocat, coupez-le et faites de même pour le concombre et les oignons.

Toastez ensuite les pains à burger en utilisant un grille-pain. Une fois que les pains seront bien cuits, badigeonnez-les d’un peu d’huile d’olive. Prenez enfin une tranche de pain, ajoutez la laitue, l’avocat, les concombres, le poulet et la sauce tartare. Avant de refermer avec une autre tranche, salez et poivrez convenablement le mélange. Enfin, vous pouvez consommer votre chickenburger à l’avocat.