Pourquoi les tacos sont aussi bons!

Pour maintenir sa bonne santé, il est impératif pour l’homme de manger régulièrement à sa faim. Cependant, il faut consommer de bons aliments afin d’apporter convenablement à son organisme, les nutriments nécessaires dont il a besoin pour sa croissance. A cet effet, les tacos s’avèrent être une recette étrangère que de nombreux français affectionnent pour leur goût particulier. Mais pourquoi ces tacos sont-ils aussi bons?

Qu’est-ce que le taco ?

D’origine mexicaine, le taco est un plat traditionnel qui date de plusieurs siècles, soit au moins 500 ans. Cette recette est exportée aujourd’hui partout dans le monde et est appréciée de tous grâce à son pouvoir appétissant.

En effet, le taco est un plat qui se compose principalement d’une galette croquante faite à base de maïs. Cette galette appelée tortilla est fourrée avec des légumes, de la viande, du poisson, etc. Par la suite, votre plat serait prêt sur le buffet pour un service à volonté.

En clair, la tortilla de maïs est pliée ou enroulée sur elle-même avec en son intérieur, presque toujours en garniture. Cette dernière est le plus souvent composée de la coriandre fraîche hachée, de la sauce, d’oignon, de la viande, etc. Par conséquent, le taco est une recette adaptée pour manger sainement.

Qu’est-ce qui donne ce goût spécial aux tacos ?

Avec l’évolution et la créativité culinaire, il existe une grande variété de tacos mexicain. Mais, les plus connus et les plus bons sont au nombre de trois. A savoir les tacos classiques, les tacos de canasta et le tostada.

Les tacos classiques

Les tacos classiques sont des tacos normaux , composés principalement de la tortilla de maïs et de la viande. Ce type de taco se fait distinguer par ses petites douceurs. C’est le genre de plat à raffoler pendant les moments de partage en famille ou entre amis dans un restaurant dédié.

Toutefois, vous pouvez décider de préparer votre taco classique chez vous à la maison. Car sa recette est très simple. Par ailleurs, pour cuisiner un taco de type classique à la maison, il vous suffira juste d’introduire la garniture de votre choix à l’intérieur de la tortilla. Du coup, il s’offre la possibilité de le faire à la viande de bœuf, au poulet, à la crevette, etc.

De même, il peut se faire en version végétarienne avec uniquement des légumes de choix. Outre cela, la garniture peut se faire avec du guacamole, de la tomate et de l’oignon ou par des légumes farcis. Ensuite, opter pour la sauce au choix comme : la salsa mexicaine à base de tomates fraîches, le mythique guacamole à l’avocat, etc.

Les tacos de canasta

Le tacos de canasta est la seconde variété connue aussi sous le nom de tacos à la vapeur. Toujours par des recettes savoureuses tout comme les tacos classiques, le tacos de canasta est également cuit avec de la viande et de la tortilla de maïs.

La particularité de cette recette est que les tortillas sont remplies de différents ragoût et surtout la façon dont elles sont transportées dans le panier en osier. En effet, les tacos de canasta sont préalablement préparés avec des pipiers bruns et aussi des chiffons, afin de les recouvrir.

Le tostada

C’est le type de tacos composé d’une tortilla de maïs particulièrement croustillante et remplie de viande. Il se fait distinguer par sa tortilla frite pour être dorée et la présentation du plat. En effet, pour le tostada, la salade sera au-dessus et non à l’intérieur car la tortilla est rigide.

En ce qui concerne la garniture, il est souvent préférable d’opter pour la purée de haricots noirs, de la crème épaisse, des légumes au choix, du fromage, etc. Tout ceci sans oublier la sauce de préférence piquante.

Par ailleurs, il est évident que toute sorte de tacos nécessite de la tortilla de façon indispensable. En plus des tortillas et de la viande, le tacos s’accompagne d’une garniture de légumes et de la sauce.