Des recettes d’entrées exotiques faciles à préparer

Pour laisser libre cours à votre gourmandise, préparez une délicieuse recette de saveurs exotiques. La cuisine des îles et des pays lointains gâte toujours les papilles les plus exigeantes. En plus, une recette exotique servie au début du repas stimule l’appétit. Il y a de quoi vous régaler et chouchouter vos invités. Si l’expérience vous tente, référez-vous à nos propositions de recettes d’entrées exotiques faciles à préparer.

Salade exotique au crabe

La salade exotique au crabe se prépare en moins de 20 minutes. Réalisez une recette pour 4 personnes avec 400 g de crabes et quelques feuilles de salade verte. Réunissez aussi les autres ingrédients exotiques : avocats mûrs, mangue, citron vert, lait de coco. Et pour relever la saveur de cette salade bien fraîche, n’oubliez pas les asperges, l’oignon, le gingembre, le piment de Cayenne, le poivre et le sel. Prévoyez également une cuillère à soupe d’huile de sésame pour apporter une touche exotique à la salade.

Préparez les asperges en premier en les coupant finement à la mandoline. Râpez le morceau de gingembre pelé, et émincez l’oignon. Puis, coupez en morceaux les avocats et la mangue, et égouttez la chair de crabe.

Réalisez ensuite une vinaigrette au citron vert et à l’huile de sésame dans un saladier. Ajoutez le lait de coco, le gingembre râpé, l’oignon et le piment. Remuez l’ensemble, ajoutez la chair de crabe, la mangue et les avocats, et mélangez délicatement. Mettez deux feuilles de salade verte dans chaque assiette, et placez votre salade exotique de manière à bien présenter l’ensemble. Salez et poivrez un peu, et servez en entrée.

Caprese aux fruits exotiques

La caprese aux fruits exotiques est à base de mozzarella fior di latte. Il suffit d’associer cette mozza au lait de vache à quelques belles tomates cerises, 3 pièces de pêche rouges bien mûres et 2 avocats. Pour le fromage, 2 boules fraîches de 125 g suffisent. Avec ces ingrédients, vous réaliserez une délicieuse caprese originale pour 4 personnes. Et pour plus de saveurs dans la recette, utilisez du sel, du poivre et quelques feuilles de basilic frais.

Commencez par couper la mozzarella, les tomates, les avocats et les pêches en tranches. Puis, dressez-les sur l’assiette de service en alternant 4 tranches différentes successivement de manière à former un cercle. Ensuite, mettez 2 ou 3 feuilles de basilic au centre de l’assiette. Préparez un mélange d’huile d’olive et de vinaigre balsamique de même quantité, et servez-vous-en pour assaisonner votre caprese. Salez et poivrez selon votre goût, et présentez à table.

Gratin de patate douce aux bananes plantain

Pour votre entrée chaude exotique, un gratin de patate douce aux bananes plantain est une recette à la fois savoureuse et saine. Préparez 2 patates douces, 2 bananes plantain, 200 g de raisins secs, 500 l de lait de coco, un peu de beurre et de cannelle en poudre, 150 g de fromage à raclette, et un peu de chapelure. Ce sont des ingrédients pour 4 personnes.

Préchauffez le four à 210 ° pendant 20 minutes. En attendant, tranchez finement le fromage et réservez. Faites mousser le beurre dans une poêle pour dorer un peu les bananes préalablement épluchées et coupées en tronçons. Quand les tranches de bananes prennent de la couleur sur les deux faces, ajoutez un peu de cannelle en poudre.

Nul besoin de peler les patates douces, coupez-les simplement en cube, et faîtes-les cuire au four à 200 ° pendant 30 minutes. Quand les bananes plantain et les patates douces sont cuites, déposez-les dans une moule à gratin et parsemez les raisins secs. Versez le lait de coco, déposez les tranches de fromage, et parsemez de chapelure. Enfournez pendant 30 minutes à 180 °. Ce gratin original fait une belle entrée exotique à servir chaud.