Plusieurs d’entre nous préfère la cuisine, plus précisément préparer des recettes savoureuses et alléchantes, surtout pendant nos temps libres. Mais quelles sont les astuces pour avoir une alimentation saine et équilibrée, et répondant aux besoins de notre corps ?
Chacun a sa façon de cuisiner, qu’il soit juste un amateur ou un grand chef cuisinier, et que la recette préférée soit simple, originale ou classique, ou encore gourmande. La négligence de l’équilibre alimentaire affecte, à chaque repas, notre santé. De ce fait, on vous donne quelques astuces pour réussir vos recettes bénéfiques pour la santé.
Cuisinez des produits alimentaires frais
Parmi les différents groupes d’aliments , comme les aliments énergétiques qui nous donnent des forces pour le bon fonctionnement du corps(les matières grasses, les noix, le riz, les céréales et les fruits) ; les aliments protecteurs qui apportent des sels minéraux et des vitamines, et assurent une bonne santé (les légumes crus, les fruits et le sel) ; et les aliments constructeurs pour l’entretien du corps et la régénération des cellules usées,(les aliments riches en calcium et en protéines végétales et animales, comme les produits laitiers, les œufs et la viande), évitez de cuisiner des produits qui entraînent la perte des substances importantes pour le corps, et qui apportent des effets néfastes pour notre santé. Que ce soit pour un événement ou au quotidien, pensez à les préparer ou les cuire avant qu’ils ne perdent leur apports nutritifs, qu’ils soient issus d’animaux ou de végétaux.
Pour les boissons à base de fruits, évitez de les boire fréquemment parce que cela augmente le risque du diabète à cause du taux de sucre dedans . Par ailleurs, ne buvez pas trop de boissons gazeuses pour stabiliser votre poids et pour préserver votre hygiène dentaire.
Variez les produits nutritifs à utiliser
Choisissez des ingrédients simples mais efficaces pour mieux réaliser vos menus préférés au quotidien ou lors d’un événement spécial. Alors, pour vous régaler et satisfaire vos proches, il est conseillé d’utiliser des produits alimentaires variés. Par exemple, si vous voulez préparer un plat appétissant :entrée, plat de résistance ou juste un goûter, utilisez des légumes frais et céréales, une terrine de viandes ou de volailles pas trop grasses ou trop crémeuses. Ainsi, utilisez de l’huile bien raffinée.
Pour les légumes, optez pour ceux qui possèdent assez d’humidité, de bonne qualité et de bonne couleur, mais non des légumes asséchés . Et pour les viandes, comme les foies gras, les saucissons ou les viandes rouges, consommez celles qui sont encore tendres, mais non pas les sèches ni collantes. Les viandes de bonne qualité sont à commander chez une boucherie spécialisée pour ne pas se tromper.
Utilisez des ustensiles de cuisine propres et adéquates
Durant votre préparation, il est important d’utiliser des accessoires et ustensiles de cuisines propres pour éviter certains risques sanitaires. De ce fait, choisissez des outils et accessoires hygiéniques, comme des récipients, des fouets, des spatules, des moules, en verre ou en métaux, mais non pas en plastique pour éviter l’augmentation de risque de cancer, et les impacts sur le système respiratoire et immunitaire.
Ces appareils sont recommandés, non seulement pour la prévention sanitaire, mais aussi pour la réussite de toutes vos préparations en cuisine.
A retenir que pour avoir une longue vie, une bonne alimentation est importante pour bien assurer l’état de votre santé. Quels que soient vos types de recettes, que vous soyez végétariens ou pas, achetez des produits alimentaires frais et variés, et lavez-les autant que possible, pour éviter différentes maladies . Et n’oubliez pas de boire suffisamment d’eau qui vous aidera beaucoup à la bonne digestion et au bon fonctionnement de vos organes.
Lire aussi : l’alimentation d’un diabétique.
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