Tartes et Quiches

Comment préparer une tarte à la rhubarbe ?

La rhubarbe ou Rheum Rhaponticum en latin est une plante vivace de la famille des Polygonacées originaire d’Asie mesurant jusqu’à 1 mètre de hauteur. À noter que cette plante développe des feuilles de très grandes dimensions, mais seules ses tiges appelées pétioles sont comestibles. En effet, les feuilles de la rhubarbe sont très riches en…

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Entrées

Des recettes d’entrées exotiques faciles à préparer

Pour laisser libre cours à votre gourmandise, préparez une délicieuse recette de saveurs exotiques. La cuisine des îles et des pays lointains gâte toujours les papilles les plus exigeantes. En plus, une recette exotique servie au début du repas stimule l’appétit. Il y a de quoi vous régaler et chouchouter vos invités. Si l’expérience vous…

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Amuse-(Bouche

Les ingrédients indispensables pour réaliser des rouleaux de printemps

Les rouleaux de printemps sont l’une des spécialités vietnamiennes les plus connues dans le monde. Ils sont souvent préparés et servis lors des grands repas et au nouvel an. Si vous souhaitez vous faire plaisir ou faire plaisir à votre famille, à vos amis ou à vos invités, réalisez des rouleaux de printemps aux poulets…

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Aliment

De l’histoire en cuisine : la crêperie et ses crêpes

La crêperie est un service de restauration expert en production et vente de crêpes. Cependant, elle ne se limite pas qu’à des crêpes : il existe beaucoup de ces restaurants qui proposent dans leur menu des galettes, des gaufres, ou des boules de glace en plus des boissons. Le métier de crêpier(e), un métier largement féminisé,…

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Aliment

­Grande bataille en cuisine : Viennoiserie ou Pâtisserie, laquelle choisir ?

Après le célèbre débat « chocolatine ou pain chocolat », voici un nouveau sujet qui évoque la même impression : « viennoiserie ou pâtisserie » ! Toutes deux filles de la célèbre mère Boulangerie, il a été difficile pour les amateurs de pains d’en faire grandement la différence depuis plusieurs générations. Sans plus attendre, allons explorer dans ces quelques lignes l’explosion…

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