De nos jours, l’univers de la gastronomie se tourne vers la cuisine moléculaire. Appréciée par les fins connaisseurs, cette façon de cuisiner s’éloigne un peu de celle traditionnelle, où l’on retrouve dans son assiette ce qu’on a réellement commandé ou préparé. Pour faire redécouvrir à votre palais gustatifs, à ceux de vos enfants de vos amis la cuisine traditionnelle française, un chef de votre région vous invitera certainement à sa table. Avec des menus riches et très variés, vous aurez l’embarras du choix. De l’entrée aux desserts, les plats sont soit cuisinés suivant leur préparation originelle, soit revisités à la façon du chef. Leur préparation est ainsi personnalisée.
Le menu proposé
Un menu se compose, en général, d’un plat d’entrée, d’un plat principal et est clôturé par un dessert. Un digestif peut aussi être proposé. Pour les entrées, le chef vous propose diverses options toutes délicieuses., Votre palais ne peut qu’être conquis. Vous pouvez, par exemple, prendre du pâté en croûte accompagné de son buisson de salade ou un tartare de saumon en duo au pesto. Pour ceux qui préfèrent prendre une salade, le chef met à votre disposition la carte à salade. En plat principal, vous avez l’embarras du choix entre du poisson, de la viande et des plats typiques de la région alsacienne. Enfin, en dessert, le chef sera ravi de vous préparer un bon tiramisu, une crème brûlée ou encore des coupes de glace.
La réservation, un moyen d’avoir la meilleure table
Très fréquenté, il peut arriver qu’un restaurant proposant ce genre de cuisine soit bondé. Pour éviter une telle situation, mieux vaut effectuer au préalable une réservation de table. Un simple appel et votre table sera réservée à l’heure et au jour qui vous conviennent. Par ailleurs, vous pouvez procéder à une telle démarche pour vos événements familiaux ou professionnels. Le chef et son équipe seront ravis de vous accueillir et de vous servir la bonne cuisine traditionnelle française.
