L’apéritif est un moment convivial et festif où l’on partage de délicieux mets en attendant le repas. Pour impressionner vos convives et leur mettre l’eau à la bouche, la présentation de vos plats apéritifs est primordiale. Voici 5 idées pour une présentation réussie de vos apéritifs.
Jouez sur les couleurs et les formes
Pour une présentation attrayante, jouez sur les couleurs et les formes de vos apéritifs. Variez les couleurs en utilisant des ingrédients tels que des légumes colorés, des fruits ou encore des sauces colorées. Pour les formes, utilisez des emporte-pièces pour découper des formes originales dans du pain, du fromage ou des légumes. Utilisez également des moules en silicone pour donner une forme originale à vos bouchées.
Misez sur la diversité
Pour une présentation réussie, proposez une grande diversité de mets. Optez pour des mini-brochettes avec des légumes, des viandes et des fromages, des verrines avec des dips et des sauces, des feuilletés salés, des toasts avec différentes garnitures, etc. Ainsi, vos convives goûteront à différents plats et découvriront de nouvelles saveurs.
Les idées de mets pour une diversité de saveurs
– Mini-brochettes : tomates cerises, mozzarella, basilic / melon, jambon cru, concombre / saucisson, cornichon, fromage
– Verrines : guacamole, salsa, houmous / tzatziki, tapenade, caviar d’aubergine / fromage frais, saumon fumé, aneth
– Feuilletés : chèvre, miel, thym / saumon, épinards, ricotta / poulet, curry, coco
– Toasts : rillettes de thon, câpres, citron / tarama, oeufs de lumps, ciboulette / fromage frais, figues, jambon de parme
Soignez la présentation de vos assiettes
La présentation de vos assiettes est tout aussi importante que celle de vos apéritifs. Optez pour des assiettes ou des plateaux de présentation en ardoise, en bois ou en porcelaine pour une touche élégante. Disposez vos mets de manière harmonieuse et utilisez des herbes fraîches ou des fleurs comestibles pour ajouter une touche de couleur et de fraîcheur.
Utilisez des éléments de décoration
Pour une présentation originale et festive, utilisez des éléments de décoration tels que des pics à brochettes décoratifs, des petites cuillères en bois, des coupelles en forme de feuille, etc. Utilisez également des planches en bois pour présenter vos toasts ou vos verrines.
Les Idées d’éléments de décoration
– Pics à brochettes : en forme de flamant rose, de palmier, de fleur, etc.
– Cuillères en bois : avec des motifs, des inscriptions ou des formes originales
– Coupelles : en forme de feuille, de fleur, de fruit, etc.
– Planche en bois : en forme de tranche d’arbre, avec des motifs gravés, etc.
N’oubliez pas la touche finale
Enfin, n’oubliez pas la touche finale pour sublimer votre présentation. Ajoutez quelques touches de couleurs avec des feuilles de menthe, des baies ou des pétales de fleurs comestibles. Pensez également à disposer des petits bols avec des sauces, des olives ou des fruits secs pour accompagner vos apéritifs.
En suivant ces 5 idées, vous réaliserez une présentation parfaite de vos plats apéritifs et impressionnez vos convives. Laissez libre cours à votre créativité et expérimentez de nouvelles idées pour surprendre vos invités. Bon appétit !
