4 plats japonais que pourront aimer vos enfants

En général, les enfants aiment la nourriture savoureuse et réconfortante. Ils s’intéressent également aux « fast-food » tels que le poulet, les frites, le burger et d’autres repas succulents et rapides à préparer. Dans cet article, vous allez découvrir 4 plats japonais que pourront aimer vos enfants.

1- Le poulet karaage

Il s’agit d’une friture à l’huile de bouchées de viande de poulet marinée. Le poulet karaage est un plat plutôt gras, mais très croquant que les enfants pourront aimer sans aucun doute. Au Japon, le karaage se prononce différemment. En effet, ce terme est prononcé « ka-ra-agé » qui signifie « nourriture frite ».

Avant, ce plat japonais était à base de poulet recouvert de fine couche de fécule qu’on mettait à frire. Actuellement, le poulet est mariné avec la cuisson.

2- Le curry japonais

Le curry japonais est un plat facile à préparer. Ce plat est généralement composé de viande (au choix) et de légumes, essentiellement les carottes, les oignons et les pommes de terre. Pour faire du curry japonais, vous avez besoin de viande, d’oignons, de pommes de terre, d’huile végétale, d’eau et de riz ronds japonica.

Pour préparer ce plat savoureux, découpez d’abord les légumes et la viande en morceaux. De l’autre côté, préparez le riz japonica de façon habituelle tout en le laissant couvert. Une fois la viande et les légumes découpés, ajoutez l’eau et faites les cuire à la casserole à feu moyen pendant une vingtaine de minute. N’oubliez pas d’écumer le gras pendant la cuisson. Une fois les légumes et la viande cuits, éteignez le feu et ajoutez le curry en morceaux. Faites fondre ce dernier dans la casserole et mélangez le tout, puis faites cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes. Enfin, servez le riz et le curry séparément.

Bon à savoir : En plus du riz, vous pouvez également servir le curry avec un mélange de légumes marinés appelé fukujinzuke. Ceux-ci sont craquants et sont servis directement une fois sortis du sachet. Inutile de les chauffer ou les cuire. Vous pouvez aussi ajouter d’autres ingrédients dans la sauce curry. Pensez à utiliser du lait de coco ou encore de la banane rendant la sauce beaucoup plus savoureuse.

3- L’omuraisu

L’omoraisu appelé aussi omu-rice est un plat japonais qui est né par l’importation et l’adaptation de recettes occidentales. Il s’agit généralement d’un repas à base d’omelette et de riz frite souvent accompagné de ketchup. Littéralement, omo et raisu sont des contractions de mots « omelette » et « riz ». Ce plat populaire est facile à préparer. Vous pouvez le préparer sans aucune difficulté. Vous pouvez également le trouver dans des restaurants de types occidentaux au Japon.

4- L’yakinoku

Littéralement, le mot « yakinoku » veut dire en français « viande grillée ». Il s’agit donc d’une préparation de viande de porc, de poulet ou de bœuf passée au barbecue. Comme ustensile, vous avez besoin de saladier, de pinceau, de poêle, de balance de cuisine et de baguette en bois pour réaliser ce plat, qui est un vrai régal notamment pour les amateurs de viande. Et pour les ingrédients, il vous faut de l’oignon, de l’ail, du sucre et des poivrons. Vous avez également besoin de viande ( de bœuf, de poulet, de porc selon votre choix) , de sauce soja, de saké (celui-ci est une boisson alcoolique japonaise fabriquée généralement par fermentation du riz) , d’eau et de Maïzena.

Pour réaliser l’yakinoku, faites revenir l’oignon, de préférence sur feu doux jusqu’à ce qu’il soit bien translucide. Ajoutez ensuite l’ail haché, le sucre et les poivrons. Ajoutez les tranches de viande une fois le mélange doré. En vous équipant d’une baguette en bois, tâchez de remuer le tout. Une fois la viande cuite, ajoutez les sauces de soja avec le saké. Ensuite, baissez le feu et versez la préparation eau avec Maïzena et mélangez jusqu’à obtention d’une sauce épaisse. Enfin, servez le plat accompagné de riz.